แกงป่ากุ้งสด

เครื่องปรุง(สัดส่วนแล้วแต่ความชอบ)

กุ้งแชบ๊วย

พริกแกงป่า

ใบยี่หร่า

มะเขือเปาะ

พริกอ่อน

น้ำเปล่า

น้ำปลา

วิธีการปรุง

ปอกกุ้ง เอาหัวออกติดหางไว้ อย่าเพิ่งแกะหางทิ้งนะ ละลายพริกแกงป่าลงในน้ำ ต้มให้เดือดแล้ว ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปเลย ต้มทิ้งไว้ ไม่ต้องคน เสร็จแล้วเติมน้ำปลาลงไปเล็กน้อย ชิมเอาว่าขาดอะไร แต่ไม่ควรใส่น้ำตาลนะ เป็นอันจบพิธี บางคนอยากกินผักอย่างอื่นก็ใส่เพิ่ม แต่ต้องเพิ่มพริกแกงป่าลงไป หากใส่ผักเยอะๆ บางครั้งผมก็ใส่มะเขือพวง ด้วย แต่รสชาติจะจางลงไป ต้องเพิ่มพริกแกง อะไร ประมาณนี้น่ะ หรือ ใครอยากจะสับกุ้ง เอาหางออก แล้วสับ กลายเป็นแกงป่ากุ้งสับ ได้อีกแนวนึง กินง่ายดี แค่นี้ละครับ

Condiment (depending on liking)

Prawns Wild Curry Cumin leaves Eggplants Chili peppers drinking water fish sauce

How to cook

Peel the shrimp off the head. Do not just lick the tail. Dissolve wild curry paste into water Boil to boil. Put all the ingredients down to boil it, leave it to the people and add a little fish sauce. What's missing? But do not put sugar. To finish the ceremony Some people like to eat other vegetables, too. But add wild curry paste. If you put a lot of vegetables. Sometimes I also put the eggplant, but the taste will fade. What should I add this curry paste or who would like to shuffle the shrimp out of the tail and then chopped wild shrimp curry is another good one to eat this offline.